ULTIMA SERATA PER CENA DI NOTE - Asolo
29 ottobre 2009
ULTIMA SERATA PER CENA DI NOTE
Musiche di Giuseppe Verdi e cucina Mantovana
ieri in Villa Razzolini Loredan (Asolo – Tv) per l’ultimo appuntamento con Cena di Note
Si respira ancora l'aria della nobile corte di Caterina Cornaro, già regina di Cipro, in Villa Razzolini Loredan, edificio secentesco ai piedi delle colline di Asolo, che ha ospitato ieri, giovedì 29 ottobre,l’ultimo appuntamento della rassegna cultural eno-gastrogastronomica Cena di Note.
Un percorso itinerante presentato nella cornice veneziana di Palazzo Grassi nel marzo 2009 che ha toccato alcune tra le più belle dimore storiche del Veneto nella continua ricerca del connubio tra emozioni musicali e raffinate sinfonie di gusti.
A conclusione di questo ciclo di eventi, l’ultima serata si è aperta con un omaggio all’opera verdiana per eccellenza, il Rigoletto: il baritono Mauro Augustini e la soprano Silvia Dalla Benetta nei panni di Gilda e di suo padre, nell’esecuzione di una delle più belle pagine della celebre opera che ha in Mantova la città di ambientazione, accompagnati al pianoforte dal maestro Alessandro Tortato. Augustini vincitore del concorso "Toti dal Monte" di Treviso, premio "Galeffi" e "Bastianini" a Busseto, esordisce con "Tosca" (Scarpia) in Spagna, sviluppando il repertorio più congeniale di "baritono verdiano" e drammatico, sempre in ruoli principali. Al suo fianco Silvia Dalla Benetta, una tra le migliori soprano italiane, protagonista del programma “Loggione” su Canale5, cantante dalla carriera internazionale e vincitrice nel 2004 del Concorso Lirico di Sanremo.
Il risottino alla pilota con zucca mantovana e “saltarei”, i tortelli “sguazzarotti” con salsa saorina e la torta delle rose sono solo alcune delle interpretazioni della tradizione mantovana realizzate per l’occasione dagli chef Gianpietro Pusceddu di Villa Razzolini Loredan e Diego Tomasi del Ristorante Il Basilisco di Treviso.
I sapori della tavola sono stati esaltati da una selezione delle migliori etichette dell’Azienda Varaschin di Valdobbiadene, ubicata tra i vigneti del prosecco e del Cartizze , fondata a S.Pietro di Barbozza negli anni ’30.
La serata si è chiusa con una originale degustazione di caffè, il Qubik caffè dell’Azienda Vidiz & Kessler, scelto e torrefatto a Trieste.
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