LA STRADA DEL CUSTOZA TI PORTA ALLA FENICE…

17 dicembre 2009

Giovedì 17 dicembre nelle Sale Apollinee del Gran Teatro La Fenice di Venezia
un wine tasting(gratuito ed aperto al pubblico) con i vini di rinomata eccellenza dei produttori della Strada del Vino di Custoza. A seguire il Concerto dell’Orchestra Accademia Musicale di San Giorgio diretta da Alessandro Tortato.

Non solo musica, ma anche grandi vini al Teatro La Fenice di Venezia giovedì 17 dicembre.
Le Sale Apollinee ospiteranno dalle ore 16.30 alle ore 19.30 un wine tasting dedicato ad operatori di settore, appassionati e gourmet che potranno conoscere e degustare gratuitamente i prodotti di dieci aziende vitivinicole della Strada del Vino Custoza.
Saranno presenti le seguenti realtà del Veronese: Azienda Agricola Aldo Adami, Azienda Agricola Cavalchina, Cantina di Custoza, Cantina Righetti, Azienda Agricola Corte Fornello, Azienda Agricola Corte Gardoni, Azienda Agricola Gorgo, Azienda Agricola Monte del Frà, Azienda Agricola Tamburino Sardo e Azienda Agricola Villa Medici.

Il lago di Garda e la laguna di Venezia si incontreranno dunque così come era accaduto quasi sei secoli orsono –  nel 1439 – quando una flotta veneziana venne trasportata via terra dalla laguna al lago di Garda, per difendere Brescia assediata.
Questo legame storico vuol’essere sottolineato dai produttori della Strada del Custoza e del Consorzio del Custoza che intendono proporre al mondo della ristorazione veneziana i loro vini: non solamente il bianco di Custoza, declinato come spumante, tranquillo e passito, ma anche gli altri vini che si producono dalle uve coltivate in zona: per i bianchi Garganega, Trebbiano, Malvasia, Sauvignon, Pinot bianco, Chardonnay; tra i vitigni a frutto rosso: Corvina, Rondinella, Molinara, Negrara e Merlot… il tutto accompagnato dai tradizionali “cicchetti Veneziani”.

L’evento è organizzato dalla rivista Papageno, un nome che per gli appassionati di Mozart, significa musica, mentre per i gourmet dell’Alpe Adria ricorda l’enogastronomia di qualità.
In questa occasione i signi?cati di Papageno – quello musicale e quello legato al vino e alla buona tavola – si riuniscono nel presentare oltre alla degustazione dei pregiati vini di Custoza, il concerto dell'Orchestra Accademia Musicale di San Giorgio, diretta dal maestro Alessandro Tortato, che si terrà alle ore 20.00 presso il Teatro La Fenice con musiche di W. A. Mozart, F.J. Haydn, di F. Mendelssohn e R. Wagner.

La serata si concluderà con una cena di gala, strettamente riservata, nelle Sale Apollinee, dove i vini di Custoza saranno ancora protagonisti, abbinati a piatti della laguna e del lago, con un menù a cura di rinomati chef: Peter Brunel del Ristorante Chiesa di Trento, Isidoro Consolini del Ristorante Al Caval di Torri del Benaco (Verona), Franco Favaretto del Baccalà Divino di Mestre e Andrea Bondesan della Taverna La Fenice di Venezia.

Di certo durante la serata non mancheranno i brindisi con le bollicine prodotte nei vigneti del Garda con l’augurio di trascorrere un felice Natale e a un prospero Anno Nuovo.